СОЧНИКИ — 13 июля 2026 г. в 15:27:12.528
СОЧНИКИ А в т о р: alenabudetpech Тесто: 1 ч.л. разрыхлителя теста 300 г муки просеянной 100 г сметаны 20% 100 г сахара 1 яйцо 100 г сливочного масла 82,5% щепотка соли Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте мягкое масло около минуты венчиком или миксером. Отдельно смешайте сахар, яйцо и сметану. Две жидкие составляющие добавьте в муку, быстро замесите тесто. Начинка: 150 г творога 9% (он должен быть сухим и однородным, жидкий творог растечется) 1 ст.л. сметаны 20% 80 г сахара или сахарной пудры 1 ст.л. муки или крахмала 1 белок Смешайте все ингредиенты. По желанию творог можно предварительно пробить блендером или протереть через сито, чтобы не было кусочков Перед выпечкой смажьте желтком. Выпекайте 20-25 минут при 190С, режим верх и низ.