МОРОЖЕНОЕ ЛИМОНЧИКИ — 26 июля 2026 г. в 06:20:03.280
МОРОЖЕНОЕ ЛИМОНЧИКИ А в т о р: lakomka_zaika Ингредиенты: Для глазури : Белый шоколад — 120 г Масло растительное — 5 г Краситель Для мороженого: Сливки 33% — 230 г Сгущенное молоко — 100 г Цедра лимона Сок лимона — 1 ч.л. Приготовление: Глазурь: Растапливаем шоколад импульсами или на водяной бане. Добавляем в масло сухой краситель, если будете использовать гелевый краситель, его можно не разбавлять в масле. Добавляем масло с красителем в растопленный шоколад и перемешиваем. На этом этапе можно отрегулировать густоту покрытия, если вам хочется более тонкий слой, можно добавить еще масла. Смазываем силиконовые формы глазурью и убираем в морозильную камеру на стабилизацию. Мороженое: Очень холодные сливки взбиваем до средних пиков, добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем массу венчиком. Добавляем в мороженное цедру одного лимона и лимонный сок, аккуратно перемешиваем. Распределяем мороженное в раннее подготовленные формочки из глазури и убираем в морозильную камеру на 30 минут. Через пол часа распределяем оставшийся шоколад сверху и закрываем лимончики. Убираем десерт в морозильную камеру на стабилизацию на 2-3 часа. Подписаться на Торты. Десерты. Рецепты.