ПИРОЖНЫЕ ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА — 3 августа 2026 г. в 19:54:19.798
ПИРОЖНЫЕ ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА А в т о р: missis. nas ✅Бисквит: Яйца - 4 шт Сахар - 100 г Мука - 75 г Масло сливочное - 25 г Какао-порошок - 15 г Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза, в 3-4 приёма ввести муку и какао. Ввести растопленное сливочное масло и аккуратно вмешать его в тесто. Тесто вылить на противень на пергамент и печь 12-15 минут при 200С. Бисквит охладить и оставить на ночь. Наломать бисквит на кусочки и перемолоть в мелкую крошку. ✅Крем: Масло сливочное - 170 г Сгущёнка - 70 г Масло взбить до побеления. Добавить сгущёнку и снова взбить до пышного крема. Соединить бисквитную крошку и крем, добавить 1 ст.л. коньяка и 1 ст.л. рома, вымесить до однородности. Должна получиться масса, из которой легко можно будет лепить пирожные. Слепить 9-10 пирожных «картошка» и обвалять из в смеси какао-порошка и сахарной пудры (50/50). Дать пирожным немного полежать и обвалять в этой же смеси ещё раз. Украсить пирожные на своё усмотрение. Подписаться на Торты. Десерты. Рецепты.