ПЕЧЕНЬЕ МИНИ-КУКИСЫ
ПЕЧЕНЬЕ МИНИ-КУКИСЫ А в т о р: vikonty Ингредиенты: Сливочное масло - 195 г Тростниковый сахар - 170 г Белый сахар - 115 г Яйцо куриное - 105 г Мука пшеничная - 300 г Сода - 5 г Разрыхлитель теста - 5 г Соль морская - 2,5 г Молочный шоколад - 155 г Тёмный шоколад - 155 г Приготовление: 1. В чаше миксера смешать сливочное масло, тростниковый и белый сахар, соль. Перемешать на средней скорости до однородной массы. 2. Добавить яйцо и снова перемешать до объединения. 3. Ввести муку, соду и разрыхлитель. Перемешать на низкой скорости. 4. Добавить тёмный и молочный шоколад, перемешать на низкой скорости до объединения. 5. Убрать тесто в пищевую плёнку или пергамент и отправить в холодильник на 3–4 часа. После охлаждения сформировать порции по 7-8 г и выпекать. Из данного теста выйдет 150 шт. Вы можете сократить рецепт на нужное вам количество, либо хранить тесто в морозильнике. Торты. Десерты. Рецепты.