КАНЕЛЕ
КАНЕЛЕ А в т о р: lusya_food_mood Канеле пробовали дома готовить? Теперь попробуете👌🏻 Себес я посчитала вместе с электричеством. Ром берите недорогой. Ингредиенты: 500 мл молока 2 яйца 2 желтка 100 г муки 220 г сахара 50 г сливочного масла 60 мл рома 1/4 ванильной пасты или 1 ч.л. ванильного сахара 1. Смешиваем яйца и желтки с сахаром. Не взбиваем, просто смешиваем. 2. Добавляем сначала муку, потом ром, перемешиваем после каждого ингредиента. 3. В сотейнике нагреваем молоко с маслом и ванильной пастой/сахаром (что есть) до растворения масла. 4. Вливаем постепенно молоко в тесто постоянно помешивая. Накрываем и убираем в холодильник на 24 или 48 часов. 5. После холодильника размешиваем, но не интенсивно. Можно пропустить через сито. Разливаем в формы отступая до верха 5 мм. 6. Отправляем в разогретую до 240С духовку на 10 минут, понижаем температуру до 190 и готовим еще 1 - 1 ч. 15 минут (зависит от размера канеле) до появления коричневого цвета. 7. Остужаем 10 минут в форме, достаем из нее и остужаем еще 2 часа. Раньше не пробовать! Корочка в первый день очень плотная, на второй все еще хрустящая, но более нежная. До второго дня у меня доживает всего 2-4 шт.))) Торты. Десерты. Рецепты.