НЕЖНЕЙШИЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ
НЕЖНЕЙШИЙ МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Медово-ягодный торт! Нереально вкусно! Медовый торт! Для ягодной начинки: 550 г ягод (клубника, малина, вишня, красная смородина) 200 мл воды 30 г кукурузного крахмала 100 г сахара Для медового бисквита для кондитерского кольца 22 см или на круглую разъёмную форму 24 см: 150 г мёда 1/2 ч.л. без горки пищевой соды 100 г сливочного масла 140 мл молока довожу до кипения 6 яиц крупного размера 8 г ванильного сахара щепотка соли 180 г сахара 320 г муки 20 г кукурузного крахмала 9 г разрыхлителя теста Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов по Цельсию духовке на режиме верх и низ без конвекции на среднем уровне 55 минут до сухой шпажки. Верхний корж я пропитываю небольшим количеством кипячёной воды. Для крема: 400 мл холодных сливок 33% 8 г ванильного сахара 100 г сахарной пудры 16 г загустителя для сливок 250 г холодного маскарпоне 300 г холодного творожно-сливочного сыра 200 г холодной сметаны (20-30%) 1 ст.л. мёда Еще больше рецептов👇 НАШИ ГРУППЫ В МАКСЕ: Мастер-классы. Десерты. Проверенные рецепты Торты. Десерты. Рецепты.