КАРТОШКА СНИКЕРС
КАРТОШКА СНИКЕРС А в т о р: sveta_leto_tmb Сегодня приготовим картошку, от которой невозможно оторваться 😋 Картошка со вкусом «Сникерс» 🍫 Шоколадный бисквит: Ингредиенты: Мука 240 г Сода 7 г Соль щепотка Какао 50 г Сахар 300 г Яйца 2 шт Сливочное масло 60 г Растительное масло 60 г Молоко 260 г Винный или яблочный уксус 1 ст ложка Все ингредиенты комнатной температуры. В чаше миксера смешать все сухие ингредиенты (мука, сода, соль, какао, сахар), перемешать венчиком. Добавить яйца, масло сливочное и растительное, молоко, перемешать миксером на низкой скорости. Добавить уксус и еще раз перемешать. Выпекать в разогретой до 170 градусов С духовке около 40 минут. Карамель: Сахар 100 г Сливки 33% 75 г Масло сливочное 50 г Растопить сахар на медленном огне, добавить холодное масло и перемешать до однородности, аккуратно ввести горячие сливки, варить карамель до объединения. Добавить соль, перелить карамель в любую удобную емкость, накрыть пленкой и убрать в холодильник. Смешать 130 г остывшей карамели с 50 г арахиса, разложить по формам и убрать в морозилку, карамель полностью не застынет, но так удобнее будет скатать шарики из половинок. Заготовки из карамели хранить в морозилке. Крем для картошки: Сливочное масло 80 г Сгущенка 50 г Творожный сыр 40 г Взбить все ингредиенты до объединения. Смешать 400 г бисквитной крошки с кремом и отмерить шарики по 50-55 г. В каждую заготовку положить шарик из карамели и сформировать картошку, убрать в морозилку на пару часов. Глазурь: Молочный шоколад 200 г Растительное масло 1 ч. л. Дробленый арахис Шоколад растопить, добавить масло и арахис, перемешать. С помощью шпажки окунуть картошку в глазурь, аккуратно извлечь шпажку и квасить картошку по вашему желанию. Торты. Десерты. Рецепты.