Морковный рулет 🍰 — 9 сентября 2026 г. в 17:39:13.080
Морковный рулет 🍰 Невероятно ароматный, вкусный и нежный, однозначно рекомендую приготовить🤤🤎 для бисквита: * морковь - 220 гр ( в очищенном виде) * яйца - 3 шт * сахар - 120 гр * растительное масло - 30 мл * мука - 110 гр * кукурузный крахмал - 15 гр * разрыхлитель - 1 ч ложка * соль - 0,5 ч ложки * корица - 1 ч ложка * молотый имбирь - 1/3 ч ложки * мускатный орех - 1/3 ч ложки * цедра одного апельсина * грецкие орешки - 50 гр крем: * холодный творожный сыр - 250 гр * холодные сливки 33% - 200 мл * сахарная пудра - 120 гр ГОТОВИМ❣️: 🍰 тертую морковь, яйца, сахар, соль и растительное масло измельчить блендером до однородной консистенции 🍰 добавить муку с разрыхлителем, крахмалом, корицей, имбирем и мускатным орехом, перемешать лопаткой 🍰 измельчить в крошку грецкие орешки и добавить в тесто с цедрой одного апельсина, перемешать до однородности 🍰 распределить тесто по силиконизированному пергаменту ровным слоем и отправить в разогретую до 180 градусов на 13-15 минут ( не передержите!) 🍰 присыпать небольшое полотенце сахарной пудрой и перевернуть на него горячий корж, сразу снять пергамент и завернуть в это полотенце до полного остывания ( так он с легкостью завернется в дальнейшем в рулет и не потрескается) 🍰 для крема взбить сливки, творожный сыр и сахарную пудру 🍰 распределить сливки по коржу и завернуть рулет, обрезать края, я украсила растопленным белым шоколадом и орехами Сохраняй, чтобы не потерять!