СОЧЕТАНИЕ СМЕТАНЫ И СГУЩЁНКИ ПРОСТО ИДЕАЛЬНОЕ. ПРОПИТЫВАЕТСЯ ОТЛИЧНО, ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИЙ...
СОЧЕТАНИЕ СМЕТАНЫ И СГУЩЁНКИ ПРОСТО ИДЕАЛЬНОЕ. ПРОПИТЫВАЕТСЯ ОТЛИЧНО, ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИЙ И НЕЖНЫЙ. РЕЦЕПТ ТОЧНО В КОПИЛКУ. ТОРТ «КОРОВКА» ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Пшеничная мука — 280 г ✅ Сливочное масло — 170 г ✅ Сахар — 90 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Арахис (очищенный, несолёный) — 150 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. КРЕМ: ✅ Сметана (жирная) — 450 г ✅ Варёная сгущёнка — 450 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Арахис обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере. 2. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности. 3. Добавить яйца и перемешать до однородности. 4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто. 5. Замесить мягкое тесто, сформировать «колбаску», завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час. 6. Тесто разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг по диаметру формы (около 20 см). 7. Выпекать коржи при 170°C примерно 7 минут до лёгкого румянца. Остудить. 8. Для крема смешать сметану с варёной сгущёнкой до однородности. 9. Собрать торт: каждый корж промазать кремом и сложить стопкой. 10. Смазать кремом верх и бока, посыпать бока измельчённым арахисом. 11. Убрать торт в холодильник для пропитки на несколько часов. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!