ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ СОРВЕТ ОВАЦИИ ЗА УЖИНОМ!
ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ КЕКС ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ СОРВЕТ ОВАЦИИ ЗА УЖИНОМ! Осенний тыквенный кекс с грецкими орехами и сахарной глазурью наполняет дом ароматом корицы и мускатного ореха. Пряная выпечка получается влажной внутри, с легкой хрустящей ореховой текстурой и аппетитной белой глазурью сверху. На 8 порций. Время приготовления: 1 час 15 минут. Ингредиенты: • тыквенное пюре — 250 г • пшеничная мука — 260 г • сахар — 180 г • сливочное масло — 120 г • куриные яйца — 2 шт. • грецкие орехи — 100 г • разрыхлитель для теста — 2 ч. л. • молотая корица — 1 ч. л. • молотый имбирь — 0.5 ч. л. • мускатный орех — 0.25 ч. л. • соль — 0.25 ч. л. • сахарная пудра — 100 г • молоко — 2 ст. л. Как приготовить: 1. Подготовить форму для кекса размером примерно 22 на 12 сантиметров, смазать ее маслом и застелить пергаментом. Духовку разогреть до 175 градусов. 2. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде в течение 3 минут, затем крупно порубить ножом. 3. В глубокой миске соединить мягкое сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбить миксером до получения пышной однородной массы. 4. По одному ввести куриные яйца, продолжая взбивать массу после каждого добавления. 5. Добавить тыквенное пюре и перемешать лопаткой до объединения ингредиентов. 6. В отдельной посуде просеять пшеничную муку, добавить разрыхлитель, молотую корицу, имбирь, мускатный орех и соль. 7. Сухие компоненты постепенно ввести в жидкую массу, аккуратно перемешивая тесто снизу вверх. 8. Всыпать подготовленные грецкие орехи и еще раз аккуратно перемешать тесто. 9. Переложить массу в подготовленную форму и разровнять поверхность лопаткой. 10. Выпекать в разогретой духовке 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра кекса. 11. Извлечь готовый кекс из формы и полностью остудить на решетке. 12. Для глазури смешать сахарную пудру с теплым молоком до получения гладкой текучей массы. 13. Полить остывший кекс сахарной глазурью и дать ей застыть перед подачей. Признаки готовности: кекс поднимается, равномерно румянится, а деревянная шпажка после прокола выходит без следов сырого теста. Хранить готовый кекс рекомендуется в закрытом контейнере при комнатной температуре до трех дней. Какой осенний десерт чаще всего готовится на домашней кухне в октябре?