Торт "Сибирский"
Торт "Сибирский" Рецепт: Тесто: Мука 400 гр Соль 1 ч.л. без горки Сметана 20% 85 гр Один желток Масло сливочное 82.5% 250 гр или маргарин ( маслом ароматнее тесто и нежнее, с маргарином более хрустящее) Крем: Банка вареной сгущенки ( натуральная) Масло сливочное 82.5% 180 гр ( комнатной температуры) Коньяк 20 мл для аромата Начинка из смородины ( можно бруснику, малину, вишню, облепиху или без начинки) Ягода 250 гр Сахар 150 ( или больше, если ягода кислая) Пектин 5 гр Сахар смешать с пектином, добавить в ягоду, варить 7 минут. Охладить. Этот торт надо подержать в тепле перед едой минут 30 - так он станет невероятно нежным. Автор видео и рецепта an_candy
6 321 просмотров