Печенье из детства "Ушки". — 6 июля 2026 г. в 16:32:23.221
Печенье из детства "Ушки". Нам понадобится: Творог 200 гр (если творог зерненый, его можно пробить блендером или размять) Сливочное масло 100 гр(комнатной температуры) Мука - 150-200 гр (зависит от влажности вашего творога и самой муки) Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Сахар - несколько столовых ложек, для обвалки Соль - щепотка Размягченное масло смешать с щепоткой соли, добавить творог, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавлять к основной массе. Все тщательно перемешать. Должно получиться пластичное, но не липнущее к рукам тесто,чтобы можно было его раскатать. Убрать его в пакет и отправить в холодильник на 1-2 часа. Ставим духовку разогреваться на 180 градусов. Достать тесто, раскатать его в пласт(не толстый, но и не очень тонко - тесто не должно рваться). С помощью стакана или формы вырезать круги. В плоскую тарелку положить сахар. Берем кружок, с обеих сторон обмакиваем в сахар и складываем напополам, а затем еще раз напополам, получится такой сектор в 90 градусов😋 Выкладываем заготовки на пергамент. Для эксперимента одну часть я смазывала желтком, другую не стала-но на вид в итоге вроде примерно одинакового цвета получились, с желтком чуть ярче Отправляем в разогретую духовку минут на 20 минут(ориентируйтесь на свою духовку). Приятного аппетита! А как это печенье называется у вас в семье? 🍪Торты | Пироги | Выпечка