🔥 TRAPEZA оснастила ВСТЕКЛЕ — ресторан авторской кухни в Тюмени! — 17 июня 2026 г. в 12:18:52.993
🔥 TRAPEZA оснастила ВСТЕКЛЕ — ресторан авторской кухни в Тюмени! ВСТЕКЛЕ — это место, где ужин превращается в продуманный опыт. Камерные Chef’s Table, авторские дегустационные сеты и тематические вечера создают ощущение полной включённости и личного участия. TRAPEZA проработала проект кухни с нуля и подобрала всё оборудование. Для заведения были заказаны нестандартные модули для раздачи, открытого бара и кухни. Также в проекте совместили сразу две единицы для готовки на открытом огне: печь MorelloForni (Италия) и мангал Josper (Испания). А за низкотемпературное приготовление отвечает ISTOMA-EM (Россия). Интересная ситуация произошла при при заносе итальянской печи — она не вошла в двери. Пришлось разбирать стеклянный фасад здания. Но мы любим вызовы! 💪 Другие ключевые позиции проекта: • Нестандартные холодильные и нейтральные модули для раздачи и бара Finist (Россия) • Камеры и сплит-системы СЕВЕР (Россия) • Пароконвектомат АБАТ (Россия) • Термостат погружной Hamilton Beach (США) • Плита Kobor (Россия) Благодарим команду ВСТЕКЛЕ за доверие и совместное преодоление всех архитектурных лабиринтов! Желаем, чтобы ваши дегустационные сеты всегда собирали полные залы ценителей настоящей гастрономии!🔥 #рестораны 📍 ул. Николая Машарова, 2/1, Тюмень 📸 Фото проекта на Яндекс.Диске