🔥 TRAPEZA оснастила Nomades — стильный ресторан в центре Уфы! — 18 июня 2026 г. в 08:33:29.795
🔥 TRAPEZA оснастила Nomades — стильный ресторан в центре Уфы! Nomades — современный ресторан на улице Цюрупы с авторскими коктейлями и средиземноморской кухней. В меню — сицилийская пицца телья, паста с морепродуктами, зелёные салаты и нежные десерты. А в интерьере — дерево, светлая штукатурка, панорамные окна, фрески и много живых растений. TRAPEZA участвовала в проекте с самого начала: помогла с планировкой помещения, поставила оборудование, выполнила монтаж и пусконаладку. Кухня в Nomades частично открытая — шеф-повар оформляет блюда в зале, поэтому важно было сохранить не только технологичность, но и аккуратный внешний вид решений. Из-за компактных размеров кухни нейтральное оборудование изготавливали под заказ. Отдельная задача — холодильный стол с левым расположением агрегата: справа находилось тепловое оборудование, поэтому стандартная конфигурация не подходила. А три винных шкафа в зале аккуратно закрыли единым коробом, чтобы они органично вписались в интерьер. Ключевые позиции проекта: • Кофемашина и кофемолка Nuova Simonelli (Италия) • Пароконвектоматы UNOX (Италия) • Встраиваемые охлаждаемые поверхности Техно-ТТ (Россия) • Холодильное оборудование POLAIR (Россия) • Холодильные шкафы для вина POZIS (Россия) • Нейтральное оборудование и холодильные столы FINIST (Россия) Благодарим команду Nomades за доверие! Желаем, чтобы сицилийская пицца, авторские коктейли и атмосфера ресторана всегда собирали полные залы гостей! #рестораны 📍 12А, улица Цюрупы, Уфа 📸 Фото на Яндекс.Диске