Миндальное печенье — 6 сентября 2026 г. в 14:05:14.514
Миндальное печенье Автор. kakulelimutfak ❤️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Тертое сливочное масло — 250 г 🍅Яйцо — 1 штука 🍅Пудра сахара — половина стакана 🍅Ванилин — 1 пакетик 🍅Разрыхлитель теста — 1 пакетик 🍅Мука — 3 стакана 🍅Миндаль (сырое, без соли) — 1 стакан Для обсыпки: 🍅Пудра сахара ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Муку обжарьте на глубокой сковороде на слабом огне 8–9 минут до изменения цвета и появления аромата, затем остудите. Миндаль нарежьте крупными кусочками. Можно использовать сырой, но можно слегка обжарить 1–2 минуты. В миске хорошо смешайте масло, яйцо и пудру сахара. Добавьте остывшую муку через сито, затем разрыхлитель и ванилин, замесите тесто. Не добавляйте больше муки. Вмешайте миндаль и сформируйте печенье. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° до лёгкого розового оттенка. После того как печенье остынет, обваляйте его в пудре сахара. Для длительного хранения печенье можно не обсыпать пудрой, хранить в банке или контейнере, также можно замораживать. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"