Заливной слоёный пирожок с овощами и оливками
Заливной слоёный пирожок с овощами и оливками Автор. mutfaktannsofraya 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅2 яйца (1 желток для смазывания) 🍅3 столовые ложки йогурта 🍅1 столовая ложка уксуса 🍅Половина чайного стакана растительного масла 🍅125 г сливочного масла 🍅1 столовая ложка сахара 🍅1 чайная ложка соли 🍅5 стаканов муки (контролируемо) 🍅1 миска черных оливок (без косточек) 🍅1 морковь (натёртая) 🍅1 красный перец (мелко нарезанный) 🍅Половина пучка укропа 🍅Половина пучка петрушки 🍅Сыр (по желанию) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте яйца, йогурт, уксус, масла, сахар и соль. Добавьте муку и замесите тесто. Добавьте оливки, морковь, красный перец и зелень. Если тесто становится слишком мягким из-за овощей, добавьте немного муки. Отщипывайте кусочки размером с грецкий орех, кладите внутрь сыр по желанию. Смажьте верх пирожков желтком и посыпьте кунжутом или семенами тмина. Выпекайте при 180 °C в режиме верх-низ 30–35 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 991 подписчиков · Еда и рецепты