🧀 Сыр из жёлтой чечевицы — 27 июля 2026 г. в 11:45:06.044
🧀 Сыр из жёлтой чечевицы Оригинальное постное блюдо, которое можно готовить и веганам. Получается упругим, нежным, с лёгкой кислинкой. Подойдёт для бутербродов или обжарки со специями. Ингредиенты: • Чечевица жёлтая — 100 г • Вода — 350 мл • Соль — 1 ч. л. • Пищевые дрожжи — 2 ст. л. (опционально) • Лимонный сок — 1 ст. л. • Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1) Замочите чечевицу в воде на ночь, затем хорошо промойте и откиньте на сито. 2) Переложите чечевицу в блендер, добавьте соль, перец и пищевые дрожжи. 3) Влейте воду и лимонный сок, измельчите до однородности. 4) На среднем огне нагревайте смесь в сковороде с толстым дном, постоянно помешивая силиконовой лопаткой. 5) Когда белая пена уйдёт, а масса загустеет и начнёт отходить от стенок — переложите в смазанную растительным маслом форму. 6) Остудите — и сыр готов. ⏱ Время приготовления: 8 ч. (учитывая замачивание) SHAPO media · наши каналы