🥞 Блинный пирог с соусом бешамель
🥞 Блинный пирог с соусом бешамель Ингредиенты: Для блинов: • Молоко — 1 стакан • Яйцо — 1 шт. • Мука — 1 стакан • Соль — 1 ч. л. Для соуса: • Сливочное масло — 2 ст. л. • Мука — 3 ст. л. • Молоко — 3 стакана • Соль, мускатный орех или чёрный перец Для начинки: • Фарш — 400 г • Растительное масло — 3–4 ст. л. • Луковица — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст. л. • Вода — 1 стакан • Соль, перец, тмин Приготовление: 1. Замешиваем тесто и выпекаем 5 тонких блинчиков. 2. Обжариваем фарш с измельчёнными овощами, томатной пастой и специями. Вливаем стакан воды и тушим на слабом огне до сочности. 3. Варим классический соус бешамель из масла, муки и молока со специями. 4. Собираем пирог в форме, чередуя блинчики, мясную начинку и соус. 5. Запекаем при 180 °C 40 минут. Даём постоять 10–15 минут и подаём к столу. SHAPO media · наши каналы