Рябина покраснела — собирать уже или ждать заморозков?
Рябина покраснела — собирать уже или ждать заморозков? Гроздья на дереве налились алым, скворцы уже пробуют ягоду на лету, а сорвёшь сами — и во рту вяжет так, будто квасцов наелись. Руки чешутся снять урожай, пока птицы всё не склевали. Тут развилка. Для сушки и настойки рябину берут пораньше, пока кисть тугая и яркая. А для варенья лучше дождаться первых холодных ночей — мороз на ветке сам убирает горечь, без вымачивания. И сроки у каждого сорта и региона свои: где-то заморозок придёт со дня на день, а где-то — только через месяц. Напишите или пришлите фото Семёнычу в бот — подскажет точный срок для вашей рябины и региона.
238 просмотров