Как дозарить перец, чтобы покраснел дома
Как дозарить перец, чтобы покраснел дома Здравствуйте, дорогие мои. Семёныч на связи. 🌶️ Август у нас переменчивый — то жара, то к ночи холодом потянет. Если чувствуете, что заморозки на подходе, а на кусте ещё зелёные перцы висят — не ждите у моря погоды, снимайте и дозаривайте в тепле дома. Какой перец брать Годится плод, что дорос до полного сортового размера, а стенка плотная и глянцевая — просто ещё не покраснел. Нажмите пальцем: пружинит — берите смело. А мелкий, недоразвитый, с тонкой мягкой стенкой в тепле не покраснеет, только сморщится и завянет. 🔸 Держите в комнате или на застеклённой веранде, тепло двадцать-двадцать пять градусов — в холоде дело растянется на месяц 🔸 Раскладывайте в один-два слоя, плодоножкой вверх — так место среза не подгнивает 🔸 Проветривайте тару: без воздуха дозревание быстро превращается в гниль 🔸 Плоды с пятнами и трещинами убирайте отдельно сразу — заражают соседей за пару дней Секрет от Семёныча: подложите в ящик спелое яблоко или банан. Этилен от них подгоняет соседние перцы, и вместо двух недель покраснеют за неделю, а то и быстрее. И учтите: дозревший дома перец хранится меньше, чем снятый уже спелым с грядки — используйте его пораньше, не откладывайте в долгий ящик. 📸 Сомневаетесь, дозреет ли ваш перец или пора уже выбросить? Пришлите фото Семёнычу в бот — подскажет точно. До завтра, мои дорогие. 🌶️