Я заморозила свежие травы в масле — и это гениально 🧈Зелень — штука капризная. Купила ...
Я заморозила свежие травы в масле — и это гениально 🧈Зелень — штука капризная. Купила пучок укропа, использовала пару веточек, а через три дня он уже превратился в вялые тряпочки. Выбросить жалко, хранить некуда. Знакомо? Я нашла решение, которое спасает и зелень, и нервы. Замораживать её просто так — не вариант: после разморозки она превращается в кашицу. А если заморозить зелень в масле — это совсем другая история! Как это работает (проще некуда): 1️⃣ Мелко нарежьте свежую зелень (укроп, петрушку, базилик, кинзу — что есть). 2️⃣ Разложите её по формочкам для льда (заполняйте примерно на 2/3). 3️⃣ Залейте растопленным сливочным маслом или оливковым — оно заполнит все пустоты. 4️⃣ Отправьте в морозилку на пару часов. Готово! Как использовать: Достаёте кубик-другой и бросаете прямо в кастрюлю с супом, в сковороду с пастой или на мясо за пару минут до готовности. Масло растает, зелень отдаст аромат — и никаких лишних телодвижений. Почему это гениально: Зелень не портится и не занимает много места. Масло сохраняет структуру и вкус трав. Можно комбинировать: укроп + сливочное масло — для картошки, базилик + оливковое — для пасты. Экономия времени и денег — никаких выброшенных пучков. Сохраняйте этот пост 📌, чтобы в следующий раз, когда зелень начнёт вянуть, вспомнить про этот лайфхак. И перешлите подруге — пусть тоже попробует! 👇 А вы замораживаете зелень? Как — просто в пакетах или тоже с маслом? Или, может, сушите? Делитесь своим способом! 🌿 Ужин без истерик - Подписаться