📌 Колдуны из картофеля с фаршем - Драники с мясом
📌 Колдуны из картофеля с фаршем - Драники с мясом Это сытная классика белорусской кухни: снаружи - хрустящая картофельная корочка, внутри - сочная мясная начинка. Идеальны для уютного семейного ужина, а ещё отлично сочетаются с салатом из свежих овощей или баночкой домашней консервации. ⏳ Время приготовления: ~1 час (с подготовкой, обжаркой и запеканием). 🍽 Выход: 8 шт. колдунов 🛒 Что нужно: • Фарш (свинина+говядина) - 250 г • Картофель - 1 кг • Лук репчатый - 3 шт (1 в фарш, 1 в картошку, 1 жареный) • Сметана - 1 ст. л. (в тесто) + для подачи • Мука - 2 ст. л. • Соль, перец - по вкусу • Чеснок сушёный - 1 ч. л. • Масло растительное - для жарки 🔥 Как готовить: 1⃣ Делаем фарш: лук мелко режем, мнем с солью, смешиваем с мясом, чесноком и перцем. 2⃣ Картофель и лук натираем, отжимаем, сливаем сок, крахмал возвращаем в массу. 3⃣ В картошку добавляем соль, сметану, муку - вымешиваем. 4⃣ Делим фарш и картофельную массу на 8 частей, формируем колдуны: лепёшка из картошки + котлетка из фарша, аккуратно закрываем. 5⃣ Обжариваем до хрустящей корочки, перекладываем в форму, сверху - обжаренный лук. 6⃣ Запекаем под фольгой при 180°C - 40 минут. ━━━━━━━━━━━━━━ ✨ Подаём со сметаной! К колдунам отлично подойдут салаты из свежих овощей или домашняя консервация. #чтоприготовить #драникирецепт #драникисфаршем #драникисмясом #белорусскиеколдуны #колдуныпобелорусски #рецептнаужин #варимжаримрецепты