🥒 Кабачки с фаршем: сытно и по-домашнему
🥒 Кабачки с фаршем: сытно и по-домашнему Говорят, что кабачки поспевают, даже если их не сажать. Если у вас появился кабачок — приготовьте его с фаршем: блюдо получается аппетитным и отлично подходит для семейного ужина 😊 ⌛ Время приготовления: примерно 1 час (с учётом отваривания риса и тушения) 🍽 Порций: 4–5 🛒 Что нужно: - Кабачок - 400г - Фарш домашний - 400г - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Рис (сырой) - 100г - Соль, смесь перцев - по вкусу - Сушеный чеснок - 1 ч.л. - Растительное масло - для жарки - Чеснок - 2 зуб. крупных - Зелень - по желанию ✔ Заливка: - Сметана 25% - 150г - Кетчуп - 3 ст.л. - Вода горячая - 150 мл - Специи - по вкусу 🔥 Как готовить: 1⃣ Кабачок нарежьте кружками (8-10 мм), посолите, оставьте на 15-20 минут, затем слейте сок и обсушите. 2⃣ Рис отварите до полуготовности. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. Обжарьте лук до мягкости, половину отложите в фарш. К оставшемуся луку добавьте морковь и обжарьте до мягкости. 3⃣ В фарш добавьте отложенный лук, рис, соль, перец и сушёный чеснок, хорошо вымесите. 4⃣ Сформируйте из фарша тефтели и выложите на кружки кабачка. Выложите заготовки на сковороду, сверху - морковь с луком. 5⃣ Смешайте ингредиенты для заливки, залейте кабачки, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 30 минут. 6⃣ Добавьте измельчённый чеснок, тушите ещё 5 минут. При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита! 😋 🍂🥒🍂🥕🍂🥒🍂🥕🍂 #изкабачков #скабачком #кабачкинасковороде #кабачкисфаршем #рецептыизкабачков #рецептынакаждыйдень #рецептыизфарша #наужин #вкусныйужин #варимжаримрецепты