Васькина Наталья Психолог I Специалист по модификации образа жизни
Здоровье · 13 мая 2026 г.
Часть. 2.
Часть. 2. 🧬ФРУКТОЗА: КАК СЛАДКИЕ НАПИТКИ ПЕРЕКЛЮЧАЮТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ Новый обзор в Nature Metabolism объясняет, почему сладкие напитки — это не только «лишние калории». 😱 Авторы показывают, что избыток фруктозы может менять работу обмена веществ: печень активнее превращает сахар в жир, в крови могут расти триглицериды, а со временем повышается риск инсулинорезистентности, жировой болезни печени и высокого давления. Это обзорная статья, а не новое клиническое испытание. В ней собраны данные из биохимических, экспериментальных и клинических исследований. 👍Главная мысль простая: фруктоза и глюкоза усваиваются по-разному. Фруктоза быстрее попадает в печёночные пути обмена, которые при регулярной высокой нагрузке могут способствовать накоплению жира. Особенно опасны сладкие напитки. В жидком виде сахар поступает быстро, и организм хуже «растягивает» эту нагрузку во времени. Поэтому фруктоза из газировки, сладких напитков и соков — не то же самое, что фруктоза из цельных фруктов. Для медицины здорового долголетия это важно как тема ранних предрисков. Повышенные триглицериды, жир в печени, инсулинорезистентность, мочевая кислота и давление часто начинают меняться задолго до диагноза. Поэтому регулярные сладкие напитки — это не просто вопрос веса, а возможный фактор скрытой метаболической перегрузки. Из этого не следует, что нужно бояться любых фруктов или полностью исключать фруктозу из рациона. Авторы отдельно подчёркивают: цельные фрукты отличаются от сладких напитков, потому что клетчатка и другие компоненты замедляют всасывание и меняют общий метаболический эффект. ✔️Практический вывод — в первую очередь стоит обратить внимание на газировку, сладкие напитки, соки и продукты с добавленным сахаром, особенно если уже есть повышенные триглицериды, жировая болезнь печени, инсулинорезистентность или высокое давление. Источник (https://doi.org/10.1038/s42255-026-01506-y)