Ингредиенты для теста:
Ингредиенты для теста: * Греческий йогурт 2% — 200 г * Миндальная мука — 115 г * Какао-порошок — 30 г * Яйцо куриное С1 — 3 шт. * Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. * Щепотка соли Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 175 °C. Подготовьте 9–10 формочек. 2. Смешайте сухие ингредиенты (миндальную муку обязательно просеять вместе с какао и разрыхлителем). 3. В отдельной миске взбейте 3 яйца с солью в течение 2–3 минут до легкой пены. Добавьте 200 г греческого йогурта. 4. Соедините сухие ингредиенты и яйца. 5. Разложите тесто по формам (заполняя их чуть выше, чем наполовину, около 3/4 объема). 6. Выпекайте 20–25 минут. при температуре 175° 🍃 Нутрициологический разбор ингредиентов: * Миндальная мука: не содержит глютена, имеет низкий гликемический индекс. Богата растительным белком, магнием, витамином Е и полезными мононенасыщенными жирами, которые дают долгое чувство сытости и поддерживают здоровье кожи. * Греческий йогурт: источник белка и пробиотиков для микробиома кишечника. В отличие от обычного йогурта или сметаны, он гуще, содержит меньше лактозы и обеспечивает высокую насыщаемость при меньшей калорийности.