Куриные отбивные 🥩🔨
Куриные отбивные 🥩🔨 Достала размораживаться куриную грудку и не смогла ее просто отварить. Решила делать отбивные. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹 Крупная куриная грудка - 1 шт 🔹 Соль, перец - по вкусу 🔹 Чеснок - 2 зубчика 🔹 Яйца - 2 шт 🔹 Молоко - около 1 рюмки 🔹 Манная крупа + любимые добавки ( у меня смесь для кляра) 🔹 Масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Нарезаем грудку пластинами по 1,5 см. Отбиваем. ❗Лайфхак. Куриное мясо - очень нежное. Чтобы оно у вас не разлетелось и получались тонкие - используйте пакет. Положите кусочек на салафановый пакетик и накройте сверху им же, отбейте мясо. Бонусом еще и чистая посуда. Мясо поперчите, посалите, смажте перетертым чесноком и отложите в сторону. Чтобы отбивные немного промариновалось - после нанесения приправ сложите кусочки один на один и дайте отдохнуть, пока подготавливаете кляр. Для кляра готовим две тарелочки 1. Смешиваем до однородности яйца, молоко. Обязательно солим. 2. Тарелочка с сухой смесью. Манка и смесь для кляра в пропорции 2 к 3 или на ваш вкус. Также можно использовать для замены муку или любые сухари. Собираем отбивные Окунаем в сухую смесь - яичную смесь - сухую смесь и отправляем на сковороду жариться. Отбивные обязательно направляем на разогретую сковороду. Ононь чуть выше среднего. Примерно по 1,5-2 минуты уходит на обжарку каждой стороны. Наслаждаемся вкуснейшими отбивными❤ #ВилкаНожПовар #обед #отбивные #рецепты #курочка #еда