За окном может быть любая погода, но утро точно станет прекраснее, если начать его с че...
За окном может быть любая погода, но утро точно станет прекраснее, если начать его с чего-то особенного. Сегодня у нас на повестке дня воздушный, нежный и до безумия красивый омлет 🐔🍳 Готовится проще простого, а выглядит так, будто вы только что принесли завтрак из уютного кафе - настоящее произведение искусства. ИНГРЕДИЕНТЫ 🔹 Яйца — 2 шт 🔹 Молоко — 2 ст. л 🔹 Соль (я выбрала ореховую — она дает потрясающий пикантный оттенок) 🔹 Немного масла для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Аккуратно разделяем белки и желтки. 2. Желтки соединяем с молоком и ароматной солью, слегка взбиваем вилкой. 3. Белки миксером взбиваем пару минут, добавив щепотку соли. Они должны начать напоминать облачко. 4. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и первыми отправляем туда желтки. Они мгновенно схватываются, превращаясь в тонкий солнечный блинчик. 5. Сверху на желточный блин аккуратно выкладываем наше белковое «облако», равномерно распределяя его по всей поверхности. 6. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне примерно на 2 минуты. 7. Разрезаем омлет пополам и складываем половинки друг на друга так, чтобы желток оказался снаружи, а белковая пенка — внутри. И оставляем на сковороде еще на 1 минуту. ❗ВАЖНО. Не бойтесь экспериментировать. Пара щепоток специй или любимый соус каждый раз будут раскрывать привычные два яйца совершенно по-новому, превращая быстрый завтрак в авторское блюдо. #ВилкаНожПовар #утро #омлет #рецепт #доброеутро