#новинки Молодая винодельня Темеринда представляет две новинки, которые мы попробуем бу... — 23 июня 2026 г. в 10:25:24.740
#новинки Молодая винодельня Темеринда представляет две новинки, которые мы попробуем буквально сегодня на заседании нашего клуба (есть еще пару мест). 🍷«Шираз-Саперави 2024». 14.8% Это уникальный тандем двух выдающихся сортов. От Шираза вино взяло шикарный, пряный аромат- взрывная смесь черного перца, фиалки и ежевичного джема в обрамлении нот ванили и копченого дуба. Саперави создал основу: мощное, плотное тело, структуру и то самое долгое приятное послевкусие. Вино с характером. Насыщенный цвет, от красно-рубинового до темно-гранатового. Полный, свежий гармоничный вкус, соответствующий сорту. Технология: брожение в стали, выдержка в кавказском и французском дубе 12 месяцев. Купаж 50/50, большой потенциал на дальнейшую бутылочную выдержку. 🍾Экстра брют выдержанное белое «Рислинг Кюве 2024». 11.2 % Моносортовое игристое, созданное по классической технологии. В аромате - зеленое яблоко, цитрусовая цедра и белые цветы. Благодаря длительной выдержке вино обретает тонкую минеральную текстуру и изящные нюансы бриоши (свежая выпечка). Вкус полный, гармоничный, без тонов окисленности и посторонних тонов. Технология. Выход сусла - 43%, деликатный отжим. Брожение в стали, выдержка на тонком осадке три месяца, вторичное брожение в бутылке с выдержкой на осадке 13 месяцев. Зеро дозаж.