В Oxana Istratova Wine назвали качество неизменной основой авторского стиля — 2 сентября 2026 г. в 08:25:28.722
В Oxana Istratova Wine назвали качество неизменной основой авторского стиля При винтажной изменчивости структура и характер вин Oxana Istratova Wine могут заметно отличаться от года к году, однако неизменным ориентиром для проекта остаётся качество. Узнаваемость вин при этом поддерживается сортовой органолептикой, рассказала федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» основатель и винодел проекта Оксана Истратова. По словам винодела, авторский стиль не предполагает точного воспроизведения одного ароматического и структурного профиля в каждом новом урожае. На результат неизбежно влияют погодные условия сезона и состояние винограда к моменту сбора. «Неизменным должно оставаться прежде всего качество», — подчеркнула Оксана Истратова. Особенно заметно развитие вина во времени проявляется в категории янтарных вин. «Ароматический профиль в янтарных винах меняется не только год от года. Эта категория вин очень интересно развивается и в бутылке», — рассказала основатель проекта. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-oxana-istratova-wine-nazvali-kachestvo-neizmennoy-osnovoy-avtorskogo-stilya?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT