В «Доме Гале» планируют испытать «мюллер-тургау» в производстве игристого вина
В «Доме Гале» планируют испытать «мюллер-тургау» в производстве игристого вина Винодельня «Дом Гале» рассматривает возможность создания игристого вина из сорта «мюллер-тургау». В дальнейшем хозяйство также не исключает эксперименты с выдержкой на осадке и использованием дуба. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказал главный винодел «Дома Гале» Кирилл Бардаков. «Как я его вижу, это более кислотный, лёгкий и цветочный стиль. В нём есть что-то от “рислинга”: тропические, цветочные и минеральные оттенки, а также больше спелых жёлтых фруктов», — рассказал главный винодел. Одним из ближайших направлений работы может стать производство игристого вина. «Мы планируем работать с этим сортом. Есть мысли попробовать сделать его в игристом исполнении», — сообщил Кирилл Бардаков. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-dome-gale-planiruyut-ispytat-myuller-turgau-v-proizvodstve-igristogo-vina?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT