В Шато де Талю весь виноград собирают вручную и контролируют в три этапа
В Шато де Талю весь виноград собирают вручную и контролируют в три этапа В Шато де Талю используют исключительно ручной сбор винограда, а отбор сырья проводят на винограднике и дважды на линии приёмки — до и после гребнеотделения. Об этом федеральному отраслевому медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» рассказал главный энолог хозяйства Франк Дюсенер. Виноград собирают в ящики примерно по 20–22 кг. Первый этап контроля проходит непосредственно на участке: сборщикам поручают отбирать здоровый урожай и оставлять всё, что не соответствует требованиям. «Мы просим сборщиков оставлять на винограднике всё, что не соответствует требованиям, и собирать только здоровый виноград», — рассказал Франк Дюсенер. ➡️ Читать полную версию на сайте «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ»: 🔗 https://winemaking-today.ru/news/v-shato-de-talyu-ves-vinograd-sobirayut-vruchnuyu-i-kontroliruyut-v-tri-etapa?utm_source=max&utm_medium=messenger&utm_campaign=regular 🌐 Все материалы: winemaking-today.ru «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» в удобном формате: TG | VK | DZ | MAX | YT