1️⃣ Хлеб как в Советском Союзе 🍞 — 19 мая 2026 г. в 10:25:01.180
1️⃣ Хлеб как в Советском Союзе 🍞 Приготовление: В тёплой воде растворить дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки. Оставить на 15 минут. Добавить соль, масло и остальную муку, замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1 час. Обмять тесто, переложить в форму и снова дать подойти 30 минут. Выпекать при 190°C около 35–40 минут до румяной корки. Остудить на решётке, накрыв полотенцем. 2️⃣ Хлеб на кефире как в деревне 🥖 Приготовление: В миске соединить кефир, яйцо, соль, сахар и масло, перемешать. Добавить соду и постепенно подсыпать муку, замешивая мягкое тесто. Сформировать шар, накрыть и оставить на 20 минут. Переложить в форму или на пергамент, сделать надрезы. Выпекать при 180°C около 40 минут до румяной корки. Остудить под полотенцем, чтобы корка стала мягче. 3️⃣ Бородинский хлеб по ГОСТу 🥯 Приготовление: В тёплой воде растворить мёд, дрожжи и солод, оставить на 15 минут. Добавить оба вида муки, соль и масло, замесить плотное тесто. Накрыть, оставить в тёплом месте на 1,5 часа. Обмять, переложить в форму, сверху посыпать кориандром. Выпекать при 190°C 40–45 минут до румяной корочки. Остудить под полотенцем, чтобы хлеб стал мягче. 4️⃣ Домашний хлеб по рецепту бабушки 🍞 Приготовление: В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10–15 минут. Добавить яйцо, соль, растопленное масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое эластичное тесто, накрыть и оставить в тепле на 1–1,5 часа. Обмять, сформировать хлеб, переложить в форму. Оставить подойти ещё 20 минут. Смазать верх молоком и выпекать при 180°C около 35–40 минут. Остудить под полотенцем. Приятного аппетита 😋