Творожный пирог 🥧 — 14 мая 2026 г. в 14:14:30.321
Творожный пирог 🥧 Ингредиенты для теста: Мука — 1,5 стакана (~160г) Сахар — 0,5 стакана Сливочное масло — 125г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Для творожной начинки: • Творог — 500г. • Сметана — 1 стакан • Яйца — 3шт. • Сахар — 0,5 стакана • Ванильный сахар — 1 ч.л. • Изюм (по вкусу) Приготовление: Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто. Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать. В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста. Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом. Выпекать при 180°C 25-30 минут.