Сырный суп с грибами и курицей 🍄🍗
Сырный суп с грибами и курицей 🍄🍗 Ингредиенты (на кастрюлю 1,5 л): - Шампиньоны крупные 🍄 — 3 шт.; - Картофель средний 🥔 — 2 шт.; - Морковь 🥕 — 1 шт.; - Репчатый лук 🧅 — 1 шт.; - Плавленый сыр 🧀 — 100 г; - Куриная голень 🍗 — 1 шт.; - Чеснок 🧄 — 1 зубчик; - Оливковое масло 🧈 — 1 ст. л.; - Соль 🧂 — по вкусу; - Чёрный перец — по вкусу; - Зелёный лук 🌿 — для подачи; - Зелень — по желанию. Как готовить: 1. Отварите куриную голень в 1,5 л воды до готовности (≈30 мин), снимая пену. 💧 2. Нарежьте картофель, лук, морковь и шампиньоны. 🔪 3. Обжарьте лук и морковь в масле до мягкости, добавьте грибы — жарьте до испарения влаги. 🍽️ 4. Добавьте картофель в бульон, варите 15–20 мин до полуготовности. 🥔 5. Введите обжаренные овощи с грибами, измельчённый чеснок — варите ещё 10 мин. 🧄 6. Растворите плавленый сыр, помешивая, добавьте соль и перец. 🧀 7. Дайте супу настояться 5–10 мин под крышкой. ⏱️ Подавайте, посыпав зелёным луком и свежей зеленью 🌿 — идеально с хрустящими гренками! 🍽️