Клубничный мусс на белом шоколаде 🍓🍫 — 11 июня 2026 г. в 06:00:12.324
Клубничный мусс на белом шоколаде 🍓🍫 Ингредиенты: - Клубника 🍓 — 300 г; - Белый шоколад 🍫 — 100 г; - Сливки 33% 🥛 — 300 г; - Желатин — 7 г (+ 50 мл воды); - Сахар 🧂 — 3–4 ст. л.; - Сахарная пудра 🧂 — 2 ст. л. Как готовить: 1. Замочите желатин в холодной воде на 20 мин. ⏱️ 2. Растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновке, добавьте отжатый желатин — перемешайте до растворения. 🍫 3. Клубнику пюрируйте, добавьте сахар, прогрейте до растворения сахара, остудите. 🍓 4. Взбейте сливки до пышности, добавьте сахарную пудру — продолжайте взбивать до устойчивых пиков. 🥛 5. Аккуратно соедините шоколадную массу, клубничное пюре и взбитые сливки, перемешивая лопаткой снизу вверх. 🍦 6. Разлейте мусс в порционные формочки, охладите 3–4 часа до застывания. ❄️ Подавайте, украсив свежей клубникой 🍓, тёртым белым шоколадом 🍫 или листиками мяты 🌿. Приятного аппетита! 😋