Свинина в томатном соусе с соевым соусом луком и чесноком
Свинина в томатном соусе с соевым соусом луком и чесноком Это блюдо представляет собой нежное мясо, приготовленное в ароматном томатном соусе с луком и чесноком. Идеально подходит для настоящих гурманов, оно сочетает в себе насыщенные вкусы и ароматы, которые порадуют вас и ваших близких. Ингредиенты: -800 г свинины (шея или лопатка) -2 средние луковицы -4 зубчика чеснока -400 г томатной пасты -200 мл куриного бульона -1 ч. ложка сахара -1 ч. ложка сушеного орегано -1 ч. ложка паприки -Соль по вкусу -Перец черный молотый по вкусу -2 ст. ложки растительного масла -Свежая зелень для подачи Приготовление: 1. Нарежьте свинину на куски размером около 3-4 см. 2. Посолите и поперчите мясо по вкусу. 3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. 4. Обжарьте свинину до золотистой корочки со всех сторон, около 5-7 минут. 5. Выньте мясо из сковороды и отложите в сторону. 6. В той же сковороде добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. 7. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат. 8. Верните свинину в сковороду к луку и чесноку. 9. Добавьте томатную пасту, куриный бульон, сахар, орегано и паприку. Хорошо перемешайте. 10. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. 11. Тушите мясо на медленном огне около 1-1,5 часов , пока оно не станет мягким. 12. Периодически проверяйте, чтобы соус не пригорал, и при необходимости добавляйте немного воды. 13. Подавайте свинину в томатном соусе горячей, посыпав свежей зеленью.