Домашние пирожки — это всегда вкусно, но возиться с дрожжами не всегда есть время. Эти ...
Домашние пирожки — это всегда вкусно, но возиться с дрожжами не всегда есть время. Эти тонкие мясные пирожки на кефире готовятся очень быстро и получаются невероятно сочными. А вы предпочитаете жареные пирожки или печеные в духовке? Забирайте в копилку быстрых рецептов 📌 🥟 Тонкие жареные пирожки с мясом Хрустящая золотистая корочка и много нежной мясной начинки 💛 Идеальный домашний перекус на скорую руку ☕️ Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир — 250 мл 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥄 Разрыхлитель — 0.5 ч. л. 🧂 Соль — 0.5 ч. л. 🌻 Масло растительное — 1 ст. л. (в тесто) + для жарки 🌾 Мука — 300–350 г Для начинки: 🥩 Мясной фарш (говяжий или любой) — по вкусу 🧅 Лук репчатый — немного 🌿 Свежая зелень — по вкусу 🧂 Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ В миске соедините кефир, яйцо, соль, разрыхлитель и масло. Взбейте венчиком до однородности. 2️⃣ Постепенно добавьте муку и замесите тесто (оно останется немного липким). Оставьте отдохнуть на 30 минут. 3️⃣ Для начинки смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченной зеленью, солью и перцем. 4️⃣ Тонко раскатайте тесто, стаканом вырежьте круги. На один круг выложите начинку, накройте вторым, защипните края и слегка пройдитесь по пирожку скалкой. 5️⃣ Обжарьте пирожки в разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Подача: Подавайте горячими со сметаной, любимым соусом или просто со сладким чаем. Приятного аппетита! 💛 [ 💎 ]