🍖 Котлеты с подливой по-молдавски
🍖 Котлеты с подливой по-молдавски Сочные и ароматные котлетки, томящиеся в нежной сметанной подливе — настоящее лакомство для истинных ценителей домашней еды! 📝 Ингредиенты: • Фарш из говядины — 1 кг • Лук — 250 г • Белый хлеб — 150 г • Молоко или вода для замачивания хлеба — 150 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 18–20 г • Черный молотый перец — 1 ч. л. • Чеснок — 2–3 зубчика (по желанию) 🔥 Приготовление: 1. Замочите белый хлеб в молоке или воде. 2. Смешайте фарш, лук, замоченный хлеб, яйцо, соль и перец. Хорошо отбейте фарш и дайте ему постоять в холодильнике 30-60 минут. 3. Сформируйте котлеты любой формы и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Тем временем приготовьте подливу: • Сметана — 200 г • Томатная паста — 2 ст. л. • Мука — 1 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Черный молотый перец — по вкусу • Паприка — 1 ч. л. • Теплая вода — 500–700 мл 1. Смешайте сметану, томатную пасту, муку и специи. 2. Постепенно влейте теплую воду, постоянно перемешивая. 3. Залейте обжаренные котлеты подливой, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20 минут. Готово! Подавайте котлетки с любимым гарниром, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! Вкусная кухня