🥕 Корейская морковь с заправкой «Чим-Чим»
🥕 Корейская морковь с заправкой «Чим-Чим» Ингредиенты: * морковь — 600–700 г * готовая заправка «Чим-Чим» для моркови по-корейски — 1 упаковка * чеснок — 2–3 зубчика, по желанию * свежая кинза — немного, по желанию * кунжут — для подачи, по желанию Приготовление: 1. Морковь очистите и натрите на специальной тёрке для корейской моркови длинной тонкой соломкой. 2. Слегка помните морковь руками 1–2 минуты, чтобы она стала немного мягче и начала выделять сок. Сильно давить не нужно — морковь должна остаться хрустящей. 3. Добавьте готовую заправку «Чим-Чим» и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всей моркови. 4. Попробуйте. Если хочется более выраженного чесночного вкуса, добавьте 2–3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс. Дополнительно солить, добавлять уксус и масло обычно не требуется, поскольку они уже входят в готовую заправку. 5. Накройте морковь и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа, а ещё лучше — на ночь. За это время она хорошо промаринуется. 6. Перед подачей ещё раз перемешайте. По желанию добавьте немного свежей кинзы или посыпьте кунжутом. Совет: если любите морковь сочную и хорошо промаринованную, на одну упаковку заправки лучше брать примерно 600 г моркови. Если предпочитаете менее насыщенный вкус — около 700–800 г.