Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Картофельная запеканка с фаршем и сыром Ингредиенты на 4–5 порций: * картофель — 800 г * фарш — 500 г * лук — 1 шт. (120 г) * сыр — 150 г * сметана — 150 г * молоко — 100 мл * растительное масло — 1 ст. л. * соль — 1 ч. л. * чёрный перец — ½ ч. л. * паприка — ½ ч. л. Приготовление: 1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. 2. Лук мелко нарезать. 3. На сковороде разогреть масло, обжарить лук 2–3 минуты. 4. Добавить фарш, соль, перец и паприку. Обжаривать около 7–8 минут. 5. Сметану смешать с молоком. 6. В форму выложить половину картофеля, затем фарш и оставшийся картофель. 7. Залить сметанной смесью. 8. Накрыть фольгой и запекать при 180°C около 40 минут. 9. Снять фольгу, посыпать сыром и запекать ещё 15 минут до румяной корочки. Подписаться