Кутабы с картофелем, сыром и зеленью. — 19 апреля 2026 г. в 19:40:25.170
Кутабы с картофелем, сыром и зеленью. 🥣 Ингредиенты: Для теста: Мука — 400 г Вода — 200 мл Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 1 ст. л. Для начинки: Картофель — 4–5 шт. Сыр (сулугуни, брынза или любой плавящийся) — 150–200 г Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — пучок Соль, перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1. Смешай воду, соль и масло. Постепенно добавляй муку и замеси мягкое тесто. Накрой и оставь на 20–30 минут. 2. Картофель отвари до мягкости и сделай пюре. Сыр натри или раскроши. Зелень мелко нарежь. Смешай всё, добавь соль и перец. 3. Тесто раздели на шарики. Каждый раскатай очень тонко. Выложи начинку на половину круга. Накрой второй половиной и защипни края. 4. Жарь на сухой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 5. Смажь горячие кутабы сливочным маслом и подавай тёплыми 😋 Можно добавить немного чеснока или обжаренного лука в начинку — будет ещё ароматнее.