Салат с рукколой и лососем.
Салат с рукколой и лососем. Лёгкий, свежий и очень красивый салат — отлично подойдёт для ужина или праздничной подачи. Ингредиенты: Руккола — 1 пучок Авокадо — 1 шт. Помидоры черри — 8–10 шт. Творожный сыр — 100 г Слабосолёный лосось — 150–200 г Заправка: Сок лимона — 1 ст. л. Мёд — 1 ч. л. Горчица зернистая — 1 ч. л. 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Рукколу вымыть и обсушить. 2️⃣ Авокадо нарезать ломтиками, черри — пополам. 3️⃣ Выложить на ломтики лосося немного творожного сыра, добавить пару листиков рукколы и кусочек авокадо, аккуратно свернуть рулетиками. 4️⃣ В тарелку выложить оставшуюся рукколу, черри и рулетики из лосося. 5️⃣ Смешать сок лимона, мёд и зернистую горчицу. Полить салат перед подачей. По желанию можно добавить кедровые орешки или немного тёртого пармезана.