🦆 Утиные грудки в медовом соусе
🦆 Утиные грудки в медовом соусе #ужин #20мин 🕒 Время приготовления ~20 мин Порции: 2 Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: 🟠 Утиные грудки — 2 шт. 🟠 Мёд жидкий — 1½ ст. л. 🟠 Бальзамический уксус — 1½ ст. л. 🟠 Корица молотая — ½ ч. л. 🟠 Тмин молотый — ½ ч. л. 🟠 Кориандр молотый — ½ ч. л. 🟠 Чёрный молотый перец — ¼ ч. л. 🟠 Соль — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 230°C. 2. В небольшой кастрюле нагрейте мёд на сильном огне 2–3 минуты, пока он слегка не карамелизируется. 3. Влейте бальзамический уксус, перемешайте и добавьте корицу, тмин, кориандр и чёрный перец. 4. Уменьшите огонь до минимума и варите соус ещё 5 минут. 5. Утиные грудки промойте, обсушите и сделайте неглубокие надрезы на коже крест-накрест. Натрите солью. 6. Выложите грудки кожей вниз в жаропрочную сковороду или форму для запекания. Полейте подготовленным медовым соусом. 7. Запекайте в духовке 8 минут, затем переверните грудки и готовьте ещё 2 минуты. Для более полной прожарки увеличьте время приготовления на несколько минут. 8. Готовые грудки переложите на доску, накройте фольгой и оставьте на 5 минут перед нарезкой. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲