🍅 «Ёжики» с овощами в томатно-сметанном соусе
🍅 «Ёжики» с овощами в томатно-сметанном соусе #обед #ужин #50мин 🕒 Время приготовления: ~50 минут Порции: 4–5 Сложность: легко 🧾 Ингредиенты: 🟠 Фарш из свинины и говядины — 500 г 🟠 Рис — 150 г 🟠 Яйцо — 1 шт. 🟠 Вода — 1 л 🟠 Томатная паста — 2 ст. л. 🟠 Сметана — 2–3 ст. л. 🟠 Репчатый лук — 1 шт. 🟠 Сладкий перец — 1 шт. 🟠 Морковь — 1 шт. 🟠 Соль, чёрный молотый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Фарш смешайте с промытым рисом, яйцом, солью и перцем. Смочите руки водой и сформируйте круглые заготовки размером немного больше куриного яйца. 2. Для соуса смешайте воду с томатной пастой и сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец — небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке. 4. Выложите овощи в глубокую сковороду или кастрюлю. Залейте соусом и доведите до кипения на среднем огне. 5. Аккуратно выложите «ёжиков» в горячий соус. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите около 35–40 минут. 6. Если соус сильно выкипает, добавьте немного воды — он должен практически полностью покрывать «ёжиков». 7. Подавайте горячими вместе с овощами и ароматным соусом. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲