🍊 Курица в ароматном апельсиновом соусе
🍊 Курица в ароматном апельсиновом соусе #обед #ужин #45мин 🕒 Время приготовления: ~45 минут Порции: 4–5 Сложность: средне 🧾 Ингредиенты: 🟠 Куриное филе — 850 г 🟠 Яйца — 2 шт. 🟠 Апельсин — 1 шт. 🟠 Куриный бульон — ½ стакана 🟠 Соевый соус — ⅕ стакана 🟠 Сахар — ½ стакана 🟠 Яблочный уксус — ⅓ стакана 🟠 Соус шрирача — 1 ч. л. 🟠 Чеснок — 2 зубчика 🟠 Свежий имбирь — ½ ч. л. 🟠 Кукурузный крахмал — 1 ст. л. 🟠 Вода — 1 ст. л. 🟠 Растительное масло — 1 ст. л. 🟠 Кунжут — 1 ст. л. 🟠 Чёрный молотый перец — по вкусу 🟠 Красный острый перец — по вкусу 🍴Приготовление: 1. Апельсин вымыть. Снять цедру и выжать около ½ стакана сока. Чеснок измельчить, имбирь натереть. 2. Смешать бульон, апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус, чеснок, имбирь, сахар, шрирачу и перец. 3. Куриное филе нарезать кусочками. Яйца взбить и обмакнуть в них курицу. 4. Разогреть масло и быстро обжарить кусочки курицы с двух сторон по 1–2 минуты до лёгкой золотистой корочки. 5. Выложить курицу в форму в один слой. Крахмал размешать с водой, добавить в соус и хорошо перемешать. Залить курицу. 6. Запекать при 180 °C около 20 минут, каждые 5 минут переворачивая кусочки и поливая их соусом. 7. Когда соус загустеет, достать курицу и посыпать кунжутом. Вкусно и Быстро | Мы в Мах 📲