Рататуй с фрикадельками 🍲 — 22 июня 2026 г. в 17:16:06.113

Рататуй с фрикадельками 🍲 КБЖУ на 100 г: 124 / 14 / 6 / 3 Ингредиенты: Для фрикаделек: · Фарш — 500 г · Яйцо — 1 шт · Сухари панко — 2 ст. ложки · Соль, перец — по вкусу Для рататуя: · Кабачок — 1 шт · Баклажан — 1 шт · Сладкий перец — 1 шт · Помидор — 1 шт · Томатная паста — 2 ч. ложки · Томаты протёртые — 200 г · Сушёный орегано — 1 ч. ложка · Сушёный базилик — 1 ч. ложка · Сушёный зелёный лук — по вкусу · Петрушка или кинза — пучок · Свежий базилик — по вкусу · Пармезан — по вкусу · Соль, сахар — по вкусу Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для фрикаделек, сформировать шарики, обжарить со всех сторон и отложить. 2. Баклажан нарезать кубиками, посолить на 10 минут, затем промыть и обсушить. 3. Обжарить все овощи (кроме помидоров) с водой 5 минут. Добавить помидоры, томатную пасту, протёртые томаты, соль, сахар. Вернуть фрикадельки. 4. Тушить 15–20 минут. В конце посыпать сыром и зеленью. #обед #ужин Еда на ура!🌯