🍗 Куриная грудка в хрустящей картофельной корочке
🍗 Куриная грудка в хрустящей картофельной корочке 🛒 Ингредиенты: · Куриная грудка — 500 г · Картофель — 300 г · Мука — 4 ст. л. · Вода — 70–80 мл · Соль — 1 ч. л. · Чёрный перец — ½ ч. л. · Паприка — 1 ч. л. · Растительное масло — для жарки Для соуса: · Сметана — 2 ст. л. с горкой · Майонез — 1 ст. л. · Сладкий соус чили — ½ ст. л. · Дижонская горчица — ½ ст. л. · Соевый соус — 1 ст. л. · Чеснок — 1 зубчик 👨🍳 Приготовление: 🥔 Картофель натереть на крупной тёрке, залить водой и хорошо промыть от лишнего крахмала. Затем тщательно отжать. 🥣 Добавить к картофелю муку, соль, чёрный перец и паприку. Влить 70–80 мл воды и хорошо перемешать. 🍗 Куриную грудку нарезать порционными кусочками. Каждый кусочек со всех сторон покрыть картофельной массой, хорошо прижимая её руками. 🔥 Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной хрустящей корочки и полной готовности курицы. 🥛 Для соуса смешать сметану, майонез, сладкий чили, дижонскую горчицу и соевый соус. Добавить измельчённый чеснок и хорошо перемешать. Получается сочная курочка внутри и невероятно хрустящая картофельная корочка снаружи 🤤🔥 А пикантный соус идеально дополняет блюдо! #рецепт #курица #ужин #обед Еда на ура!🌯