🍫 Шоколадный блинный торт с двумя видами крема
🍫 Шоколадный блинный торт с двумя видами крема Нежные шоколадные блинчики, два вида заварного крема и насыщенный шоколадный вкус! 😍 Такой десерт станет настоящим украшением любого стола. 🛒 Ингредиенты: 🥞 Для шоколадных блинов: · Молоко — 450 мл · Какао — 25 г · Мука — 200 г · Яйца — 3 шт. · Сахар — 50 г · Растительное масло — 25 г · Соль — щепотка 🍮 Для крема: · Молоко — 800 мл · Кукурузный крахмал — 100 г · Сахар — 150 г · Яйца — 3 шт. · Тёмный шоколад — 70 г · Белый шоколад — 70 г · Сливки 33% — 100 мл 👨🍳 Приготовление: 🥞 1. Готовим шоколадные блины. В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Добавьте молоко, просеянную муку и какао. Хорошо перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Влейте растительное масло и ещё раз перемешайте. На разогретой сковороде испеките тонкие шоколадные блинчики с двух сторон. Дайте им полностью остыть. 🍮 2. Готовим заварной крем. В кастрюле смешайте яйца, сахар и кукурузный крахмал. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставьте на средний огонь и варите до загустения, непрерывно помешивая. Разделите горячий крем на две равные части. 🍫 3. Делаем два вида крема. В первую часть добавьте тёмный шоколад, во вторую — белый. Перемешайте каждый крем до полного растворения шоколада. Накройте кремы пищевой плёнкой в контакт и остудите. Холодные сливки взбейте до мягких пиков и аккуратно распределите между двумя остывшими кремами. 🎂 4. Собираем торт. На блюдо выложите первый шоколадный блин и смажьте его кремом. Накройте следующим блином и распределите крем другого цвета. Продолжайте чередовать блинчики и два вида крема, пока не соберёте весь торт. ❄️ 5. Охлаждаем. Уберите торт в холодильник минимум на 3–4 часа, чтобы крем стабилизировался, а блинчики хорошо пропитались. Перед подачей посыпьте какао и нарежьте порционными кусочками. 🤤 Получается невероятно нежный шоколадный торт, который буквально тает во рту! И никакой духовки! #рецепт #десерт #торт #блинныйторт #шоколадныйторт Еда на ура!🌯