🧀 Домашний сыр из кефира с ароматными специями 🌿
🧀 Домашний сыр из кефира с ароматными специями 🌿 Нежный, сливочный и невероятно вкусный! 😍 Из обычного кефира получается аппетитная сырная закуска, которая идеально подходит для бутербродов и праздничного стола. 🛒 Ингредиенты: · Кефир — 1,2 л · Соль — по вкусу · Фисташки — по вкусу · Кунжут — по вкусу · Перец чили — по вкусу · Сушёные травы — по вкусу · Растительное масло — по желанию 👨🍳 Приготовление: ❄️ 1. Замораживаем кефир. Уберите кефир в морозильную камеру на ночь до полного замерзания. 🧀 2. Делаем нежный сыр. Достаньте замороженный кефир из упаковки и переложите в сито, застеленное несколькими слоями марли. Установите сито над глубокой миской и оставьте в холодильнике до полного размораживания и стекания сыворотки. В результате получится густая, нежная сырная масса. 🌿 3. Подготавливаем посыпку. Измельчите фисташки. В отдельные тарелочки насыпьте кунжут, сушёные травы, соль и перец чили. 🙌 4. Формируем сырные шарики. Слегка смочите руки водой и скатайте из сырной массы небольшие шарики. Обваляйте их в разных посыпках, чтобы получились закуски с разнообразными вкусами. 🫙 5. Подаём или сохраняем. Готовые шарики можно сразу подавать к столу. А для более насыщенного вкуса переложите их в чистую банку, залейте растительным маслом и уберите в холодильник. 🥖 Готово! Намазывайте нежный сыр на хрустящие тосты, подавайте с крекерами или свежими овощами. 🍯 А если добавить сверху капельку мёда — получится невероятно вкусное сочетание сладкого и солёного! 💡 Совет: размораживайте кефир именно в холодильнике, а готовый сыр храните в холоде и употребите в ближайшие несколько дней. #рецепт #закуска #сыр #завтрак #перекус Еда на ура!🌯