🍗 Сочная курица с рисом, запечёнными овощами и йогуртовым соусом
🍗 Сочная курица с рисом, запечёнными овощами и йогуртовым соусом Нежная курочка в ароматном маринаде, яркие овощи, золотистый рис и освежающий чесночный соус — идеальное сочетание для вкусного и сытного ужина! 😍 🛒 Ингредиенты: Для основного блюда: · Куриные бёдра — 600 г (6 шт.) · Болгарский перец — 3 шт. · Красный лук — 1 шт. · Рис — 200 г · Вода — 400 мл · Куркума — 1 ч. л. Для маринада: · Греческий йогурт — 2 ст. л. · Паприка — 1 ст. л. · Сушёный чеснок — 1 ст. л. · Оливковое масло — по вкусу · Лимонный сок — 2 ст. л. · Соль и перец — по вкусу Для йогуртового соуса: · Греческий йогурт — 200 г · Свежая зелень — по вкусу · Чеснок — 1 зубчик · Лимонный сок — 1 ст. л. · Оливковое масло — 2 ст. л. · Соль и перец — по вкусу 👨🍳 Приготовление: 🍗 1. Маринуем курицу. Нарежьте куриные бёдра на кусочки. Добавьте греческий йогурт, паприку, сушёный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 30 минут. 🫑 2. Подготавливаем овощи. Болгарский перец нарежьте полосками, красный лук — полукольцами. Выложите курицу и овощи на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните овощи оливковым маслом, добавьте паприку, сушёный чеснок, соль и перец. 🔥 3. Запекаем. Отправьте противень в разогретую до 200 °C духовку. Запекайте примерно 15–25 минут, ориентируясь на размер кусочков. Курица должна полностью приготовиться, а овощи — стать мягкими и слегка подрумяниться. 🍚 4. Готовим золотистый рис. Промойте рис, залейте 400 мл воды, добавьте куркуму и немного соли. Варите под крышкой на слабом огне до готовности риса и впитывания жидкости. 🥣 5. Делаем йогуртовый соус. Смешайте греческий йогурт с измельчённой зеленью и чесноком. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте до однородности. 🍽️ 6. Собираем блюдо. Выложите на тарелку ароматный золотистый рис, рядом добавьте сочную курочку и запечённые овощи. Сверху полейте всё нежным йогуртовым соусом. ❤️ Получается невероятно вкусно: пряная курица, сладковатые запечённые перцы, рассыпчатый рис и свежий чесночный соус. Такой ужин точно захочется повторить! 🤤 #рецепт #курица #рис #ужин #обед Еда на ура!🌯